fransızca absinthe için ürünler (4)

Yorum Château d'Arcins, bugün Haut-Médoc'un en eski mülklerinden biri olup, 14. yüzyılda Şövalyeler Tarikatı tarafından kurulmuştur. Efsaneye göre, Arcins isminin kökeni, bu bölgede 1300 yılında Malta Şövalyeleri'nin bir komutanlığına ev sahipliği yapan Ars Şövalyesi'nin varlığına atfedilmektedir. Médoc'un Büyük Sınıflandırılmış Şarapları gibi, bağ, hektar başına 9.600 kök ve iki büyük tamamlayıcı terroir (çakıllı ve killi kireçtaşı) ile faydalanmaktadır. Tadım Château d’Arcins'in stili, lezzetli yuvarlaklıklarla doludur. Burunda, kırmızı meyvelerin yoğun aromalarını, portakal kabuğu kokularıyla harmanlanmış baharatları keşfetmek hoş bir deneyimdir. Tatlar uyum içinde birleşerek, önce zengin bir gövde, ardından sıcak ve nihayetinde yapılı bir yapı sunar. Bu geniş hacimli şarap, Médoc terroirine mükemmel bir şekilde uyum sağlamaktadır. Üzümler: Merlot ( %50), Cabernet Sauvignon ( %50) Üretici: Chateaux Castel, Arcins (33460) Formatlar ve ambalajlar: Şişe (75cl) - 6'lı karton - 2018

doğal bitkiler, ardıç meyvesi, tahıllar, zencefil, absynt, limon kabuğu ve portakal kabuğu. Her bir baharat, diğerlerinden bağımsız olarak damıtılır ve ardından 24 saat dinlendikten sonra soğuk bir şekilde birleştirilir. Bu teknik, maksimum aromaların çıkarılmasını ve korunmasını sağlar. 70 cl

Yorum Château Les Essarts bağları, Lussac Saint Emilion appellasyonunun kalbinde on dört hektarlık bir alanı kaplamaktadır. Geniş bir kil tabakası üzerinde, silisli çakıl alanlarıyla birlikte uzanmaktadır. Alt zemin, kil ve demir tortusundan oluşmaktadır. Bağların ortalama yaşı 25 yıldır. İhtiyaçlara göre yaprak alma ve seyreltme işlemleri uygulanmaktadır. Şarap yapımı modern bir şarap mahzeninde geleneksel olarak gerçekleştirilmektedir. Tadım Koyu kırmızı renkte. Çok hafif mentollü ve kırmızı meyve aromaları. Ağızda yumuşak, pişmiş meyve tatlarıyla dolu ve güzel bir ahşap dokunuşuyla vurgulanmış. Üzümler: Merlot ( %70), Cabernet Franc ( %10), Malbec ( %20) Üretici: Gillet Ailesi, Lussac (33570) Formatlar ve ambalajlar: Şişe (75cl) - 6'lı karton - 2019

Ailedeki büyük bir klasik olan likör, Egiazki'de kendi nane likörü tarifimizi hızlıca oluşturma kararı aldık. Likör yelpazemiz tatlılık ve incelikle oynamaktadır; burada yoğunluk ve ferahlık üzerine odaklandık. Ferahlığının ötesinde, Menta Egiazki hafifliği, yuvarlaklığı ve ince baharatlarıyla öne çıkıyor. Bu dengeyi, bir baharatlı ve bir yeşil olmak üzere iki nane çeşidini birleştirerek sağladık. İlki, mutlak bir ferahlık hissi sağlarken, ikincisi bu ince karışımı yumuşatıyor. Tarifimiz, damıtma yoluyla elde edilen doğal nane ve nane yaprakları özlerinden yapılmıştır. Ayrıca, Menta'nın sergilediği bu güzel yeşil rengin fazla şeker gizlemediğini ve sadece ağızda ferahlık etkisini pekiştirdiğini bilmelisiniz.